Inaugurat acum doua luni, laboratorul de cofetarie artizanala Maison V urmareste sa transpuna concepte de design in forme de arta comestibile. Compania realizeaza torturi de lux creative pentru evenimente speciale, opere de arta unice, incorporand si transformand ideile clientilor in produse memorabile.
Mai mult decat torturi, Maison V intentioneaza sa exploreze toate formele si tehnicile de expresie artistica in mediul comestibil si sa produca obiecte de design originale, din materiale rezervate pana acum gastronomiei.
Lansarea oficiala Maison V coincide cu participarea sa la Romanian Design Week, fiind singurul brand de gen selectat in cadrul evenimentului.
Astfel, pana in data de 5 iunie, torturile Maison V vor putea fi admirate in showroom-ul din Strada Dobrota nr.16 (zona Floreasca), in intervalul orar Luni-Vineri, 10:00 – 20:00, iar Sambata si Duminica, intre orele 12:00 – 20:00.
„Hedonismul Artei Efemere” – Expozitie de arta comestibila este un titlu care starneste curiozitate si totodata acea dorinta epicureana de a te bucura de aromele si gusturile dulci ce ne poarta prin cele mai dragi perioade, de la copilaria inocenta si pana la dramele primelor indragostiri.
Expozitia arata ca un tort de lux care este mai mult decat un simplu desert; el poate deveni o forma originala de expresie artistica.
Aspectul efemer al acestei forme de arta este fascinant. Un tort de lux poate necesita pana la 90 de ore de munca manuala, este prezentat timp de 10 minute, produce – atunci cand este bine realizat – reacţii de bucurie si admiratie, pentru ca apoi sa fie degustat.
„Este o interiorizare la propriu a artei, cea mai literala forma de consum. Hranirea, in sine, reprezinta un fundament al existentei, dar cand vorbim de un desert, consumarea lui transcede simpla nevoie fizica si prin aceasta serveste acelasi scop cu celelalte forme de arta, procurarea unei placeri, inclusiv estetice.
Mai mult, aproape tot ce se poate face in oricare din artele vizuale poate fi transpus in domeniul comestibilului, care devine un nou mediu de expresie artistica, trecand prin acelasi proces de conceptualizare, design si realizare.” A povestit Katia Danila, autoarea torturilor care s-a intors acasa, in Romania, dupa multe experiente profesionale si culinare europene si pariziene, iar acum ridica torturile pe piedestalul artei.
Katia Danila s-a nascut la Bucuresti, intr-o familie de artisti. Dupa absolvirea Facultatii de Relatii Publice, Katia a lucrat la Bruxelles si apoi la Paris, ocupand functia de Director al Institutului Cultural Roman. Timp de patru ani a studiat extracurricular artele plastice. In 2013 s-a reintors impreuna cu familia sa in Romania, iar dupa terminarea MBA-ului si a unor cursuri de cofetarie artizanala, a hotarat sa combine pasiunea pentru arta cu placerea de a face dulciuri. Astfel s-a nascut Maison V.
Pe langa torturile realizate la comanda, Katia organizeaza cursuri de baking si cake decorating, pentru adulti (4-6 persoane la un curs) si copii (10-12 copii).
Maison V are doua linii de productie: torturile si prajiturile bazate pe patiseria franceza.